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袋栽黑木耳發生爛棒如何處理

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袋栽黑木耳發生爛棒如何處理

發布日期:2018-12-28 13:14 來源:http://www.111456.live 點擊:

袋栽黑木耳發生爛棒如何處理

發布日期: 2018-12-27   來源:中國食用菌商務網

    國際市場近年對我國食用菌產品的要貨量激增,但受往年“菇賤傷農”的影響,我國的栽培面積大幅下降,總產量急劇減少,貨源嚴重短缺。今后的蘑菇該怎么種?筆者提出如下看法,供菇農朋友及經營者參考。 選擇價值高的品種 平菇作為普通品種,價格約為2--3元/千克。雞腿菇作為高檔珍稀品種,高營養的價值被市場承認,在2001年,其噸價扶搖直上至6800元;杏鮑菇在山東市場鮮菇批發價格在每千克9元以上,高時可達15元左右。這是因為其高營養、好口感、有特殊的杏仁風味。 選擇勞動密集型的品種 食用菌生產是勞動密集型生產,但各品種之間又存在著較大的差異。將我們豐富的勞動力資源轉向食用菌產業,利用好低廉的勞動力,便可使我國食用菌產品具有無可比擬的市場優勢。如雞腿菇生產,收獲時既要采收,又需單只刮削,并要求這一切操作均在較短時間內進行,否則將引起產品褐變甚至開傘;又如草菇,在適時采收后,2--3小時內便將有20%以上開傘,必須在很短時間內集中大量人力進行整理、加工,否則將降低甚至失去商品價值。為此,我們可以充分利用自己現有的人力資源。 選擇技術含量高的品種 部分菇農雖然看到了高檔珍稀品種蘑菇的價值和效益,但由于生產技術水平等問題而畏首畏尾。如杏鮑菇,價格較高,但生產過程比平菇復雜得多,必須經過配料處理、蒸汽滅菌、無菌接種、培養剔雜等嚴格的操作程序之后,方能進入出菇管理;并且,出菇要求的溫度范圍偏窄一些,出菇產量也較平菇低得多。此外,合適的出菇時間段是生產計劃的重要內容,如物料準備及其處理、溫度和濕度條件及其調控手段等。一個環節出問題,將造成無可挽回的損失。菇農必須學好相應技術。另外,還應提倡反季節生產和多品種周年化生產。

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